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Nuestra masa, considerada de alta hidratación, hecha con harina de fuerza adquiere mucho aire a través de un proceso de doblado a mano. Luego de reposar por 24 horas en frío, las burbujas de aire crecen gracias a la acción de la levadura fresca y al perfecto manejo de la temperatura. Después de hornear, el resultado es una masa liviana, esponjosa y agujereada: el inicio perfecto para tu pizza.
Nuestra salsa está hecha en base a tomates traídos desde italia y pelados a mano. Así, le damos a la pizza un toque perfecto de acidez.
Sin duda la estrella de nuestra pizza. El auténtico queso mozzarella fior di latte, elástico y de sabor cremoso termina de construir una verdadera experiencia italiana.
Jueves y Viernes de 18 a 22 hrs. Despacho por Providencia, valor del reparto $1.300. Otras comunas, según disponibilidad.
Pedido mínimo $10.000, paga hasta un 20% menos que en las apps!
Lunes a Sábado:
Local: 12:30 a 22:30 hrs.
Delivery Uber Eats: 12:30 a 15:30 y 16:30 a 22:00 hrs.
Teléfono: +562 2235 1845
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